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2019-03-13

EL87927 堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 27cm●【商品説明】
※ 上記商品の画像は代表画像となります。若干の仕様変更がある場合もございますのでご注意ください。

●仕様:27cm
●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):27 410 165 3.5

●庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。

EL87927 堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 27cm

価格
37,212円 (税込 40,188 円)
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